Blogofficer Anobella

Mme. Anobella,

angesichts der aushäusigen Consultants in Sachen Wein, erlaube ich mir ein paar Tipps abzugeben.

Wild ist eh geil, vor allem, weil es die roten Tropfen weitaus mehr fordert als beispielsweise ein Entrecote, Cote de Boeuf oder auch Rumpsteak. Daher:

2002 Cornas Les Terres Brulées (Jean-Luc Colombo): Kräftiger, reinrassiger Syrah von der nördlichen Rhone - daran könnte ich mich (die Rentensiskussion im Hinterkopf) geradezu totsaufen ...

2001 Domaine Les Roques (Jean-Marc Boillot): Was hier als Vin de Pays d'Oc
sich präsentiert, treibt dem üblichen "Landwein" (excusez-moi, M. A. Landwein) die Schamesröte auf die Wangen

1999 Contino Reserva Rioja
Rioja ist ja zumeist nichts, dem ich groß was abgewinnen kann, doch der hier (Tempranillo, Graciano und Mazuelo im Barrique ausgebaut) ist einfach nur göttlich!!! Und stellt fast alles andere aus der Region in den Schatten

Schließlich - auch wenn ich mehr auf die Franzosen stehe - ein weiterer Spanier: Noch recht verschlossen, aber zu Steaks und Wild bereits nach 3 Jahren und viel Luft (2 Tage in der Karaffe sind nicht übertrieben!) ein traumhafter Begleiter: 2003 Tritium Tinto Semi Crianza - reiner Tempranillo 10 Monate in überwiegend französischen Barriques ausgebaut.

Ach ja: Ein Kumpel von mir dealt mit Weinen. Ab und an vertrete ich ihn im Laden. Von daher ...

Hoffe nicht, dass es in WI ebenso düster, kalt und anss ist wie derzeit in F

dieter (heute unrasiert, damit Du Dich nicht wieder über vermeintliche Rasenmäher in der Nachbarschaft echauffierst ...)