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Giorgione - 19. Mai, 10:49

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die steinpilze waren sen-sa-tio-nell ...

ich hab sie kross angebraten - sie sind in der struktur kompakter als champignons - und basilikum reingetan (davon hab ich viel - war ist ein herausragender basilikumsommer) und dann noch der griff zum frisch geriebenen parmesan.

hab festgestellt, dass mir parmesan lieber ist als pecorino ... pecorino hat sowass zitroniges, da ziehts einem den mund zusammen.

*streckt sich behaglich auf ihrer liege aus
Anobella - 2. Sep, 18:23

aber zum steinpilzesammeln gehen ist es wohl zu FRÜH.

ich kenn mich mit pilzen nicht aus und nachher sterbe ich ...

ElsaLaska - 2. Sep, 18:34

NACHHER sterben wir alle ...
nachschlag (Gast) - 2. Sep, 18:52

Nachher sterben.....

und wie ich hörte jeder für sich allein. Komm mirabella, laß uns einen Eichenwald suchen und Steinpilze sammeln.

Giorgione - 2. Sep, 20:10

Mirabella!

Su-per! Su-père! Su-perio!
Anobella - 2. Sep, 18:56

das würde ich jetzt definitiv machen,

pilze sammeln gehen im eichenwald ...
:)
ich machs morgen! und falls ich pilze finde - hat ein bild von pfifferlingen und steinpilzen - dann stelle ich ein foto hier und und diskutiere mit euch das ergebnis. dann esse ich, was das okay von euch bekommen hat und wenn ich mich NACHHER nicht mehr melde, bin ich getorben.
:(((

nachschlag (Gast) - 2. Sep, 19:38

Elsaß ist doch ...

gar nicht so übel, da kannst Du die Suche auch auf Burgunder Trüffel ausweiten. Den Trüffelhund "leihen" wir uns bei Jean-Marie Dumaine vom Vieux-Sinzig aus und
verkauft wird das Zeug in der Scheune neben dem Flammkuchen.

Giorgione - 2. Sep, 20:11

Verkauft?

Nee, selber essen macht satt.
Anobella - 3. Sep, 10:44

heute kartoffelsalat mit rostbratwürstchen und scharfem senf

*handwerkeressen!
**renoviert

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