Blogofficer Anobella

unreife grüne Tomaten !
Es gibt grün reifende Sorten? Ich kenne gelbe und orangefarbene, aber grün???
Hier muß man schon selber Tomaten pflanzen, wenn man grünen Ketchup machen möchte, kaufen kann man die nicht.
Es sind wirklich 450gr Zucker !
Und das Marinadegewürz kann mit Senf-, Sellerie- und Pfefferkörnern, etwas Kurkuma und Cayennepfeffer selber gemischt werden.
LG
barb

in italien bekommt man überall neben den roten auch die grünen (also unreifen), sie machen sie als salat an, aber ich finde das nicht so prickelnd. man kann sie ja einmachen oder auch braten (fried green tomatoes, schöner film), aber so richtig begeistern konnten sie mich noch icht.

Aunt Ruby's German Green , Green Zebra, Greenwich, Green Bell Pepper, Granny Smith oder Evergreen.

Ich dachte immer viele Rezepte, die “grüne Tomaten” vorschreiben, meinen wohl in Wirklichkeit die gelben Tomatillos.
...jetzt habe ich auch etwas im Netz gefunden:
https://www.kuechengarten.de/Gruene.html

achso. ich dachte wirklich, die seien einfach nur unreif. hm. braucht man also speziell grün reifende, um sich nicht zu vergiften oder tun es die unreifen jetzt auch :)?